醋熘鸡丁口味：咸鲜味浏览次数：304次
主料：鸡胸脯肉
清烹虾段口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：对虾
雪山虾仁口味：咸鲜味浏览次数：231次
主料：虾仁
本品有过油炸过程，需猪油约250克。
蟹里藏珠口味：咸鲜味浏览次数：414次
主料：海蟹
鲍鱼卧鹑蛋口味：咸鲜味浏览次数：236次
主料：鲍鱼
熘蟹腿口味：咸鲜味浏览次数：339次
主料：蟹肉
本品有过油炸过程，需备猪油约100克。制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
潘鱼口味：咸鲜味浏览次数：369次
主料：鲤鱼
熘心嘴口味：咸鲜味浏览次数：365次
主料：猪心
炸卷肉口味：咸鲜味浏览次数：327次
主料：
羊肉炸焦口味：咸鲜味浏览次数：298次
主料：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
烧子盖口味：咸鲜味浏览次数：260次
主料：猪里脊肉本品有过油炸过程，需备植物油约1.2千克。需生菜叶约100克。
锅烧鸭口味：咸鲜味浏览次数：369次
主料：北京填鸭1. 开水煮鸭，用手摸着翅膀已活动，鸭肉已软，正是火候，即可捞出；
2. 鸭已卤好，在卤汤中浸泡约半日许，捞出再炸，更加入味；
3. 旺火热油，炸至皮焦，火力宜猛，成菜质佳；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
箸头春口味：咸鲜味浏览次数：216次
主料：鹌鹑肉1. 活鹌鹑烹制，味鲜无比，先腌后炸，使其入味；
2. 炸至色黄肉熟，立即出锅，炸得过老，肉硬质柴；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
生炒鸡丝掐菜口味：咸鲜味浏览次数：368次
主料：鸡胸脯肉绿豆芽1. 炒时要旺火，热锅热油，如果菜肴在锅中时间过长，影响豆芽的口味和质感；
2. 炒时清汁、无粉芡，操作迅速，以达鲜咸爽口，食后盘内无余汁；
3. 因有鸡丝滑油过程，需准备熟猪油500克。
干贝炒四丝口味：咸鲜味浏览次数：405次
主料：干贝三色油制作方法：将猪油、鸡油、麻油、京葱段、姜片、花椒、香菜一起放入锅中用小火熬制，等葱呈淡黄色时滤去渣沫，油呈橘黄色时“三味油”就做好了。本品最好使用鸡汤750克。
炸白菜卷口味：咸鲜味浏览次数：320次
主料：白菜本品有过油炸过程，需备花生油菜约750克。
清蒸肉蟹口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：螃蟹
漂浮鱼片汤口味：咸鲜味浏览次数：237次
主料：鳜鱼本品使用罐装蘑菇口感更好。
什锦煮干丝汤口味：咸鲜味浏览次数：309次
主料：豆腐干
本品需鲜汤鲜500克。
炒酸菜粉口味：咸鲜味浏览次数：318次
主料：酸白菜