咸鲜味(10)甜咸味(2)微辣(1)椒麻味(1)麻辣味(1)甜味(1)
备花生油500克,实耗约100克。
1. 猪肉一定要蒸软,否则腻人; 2. 糯米要过心,否则容易蒸成夹生; 3. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。
备花生油1000克,实耗100克。