脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
香菇鱼块
菜系:肾调养食谱补气食谱气血双补食谱水肿食谱
功效分类:肾调养食谱补气食谱气血双补食谱水肿食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

香菇鱼块

菜系:川菜 浏览次数:329

材料:

操作步骤:

1. 选同样大的香菇,温水泡涨,去根,洗净,装碗加汤、姜、葱上笼蒸2小时;
2. 将鱼开膛洗净、去骨、去皮,切成3.3厘米见方的块,用料酒、盐、胡椒面腌30分钟;
3. 将鸡蛋液和干淀粉调成糊,将鱼块拌匀;
4. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;
5. 锅内油烧至六成热,将鱼块放入,炸熟,捞出;
6. 倒去锅中余油,下姜、葱、蒜,炒出香味,加汤,加入鱼块、香菇、酱油、盐、料酒,慢火烧透入味;
7. 将香菇挑出,摆在盘边周围,锅内放味精,下湿淀粉,将汁收浓,淋香油即可。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815