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甲鱼煲羊排
菜系:结核病食谱
功效分类:结核病食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:原炖

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甲鱼煲羊排

菜系:其他 浏览次数:265

材料:

制作提示:

甲鱼宰杀时不要碰碎苦胆,焯水后刮净黑膜。

口味描述:

甲鱼宰杀时不要碰碎苦胆,焯水后刮净黑膜。

操作步骤:

1. 将甲鱼宰杀,洗净。
2. 甲鱼去壳,去内脏,洗净。
3. 羊排切块,洗净血水,焯水。
4. 沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤,用大火烧沸,改用小火炖2小时,加精盐、味精、胡椒粉调味即成。

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