炒合菜

材料：

• 主料：绿豆芽300克,鸡蛋2个,粉丝1把
• 辅料：韭菜少许,红椒半个
• 调料：食盐适量,醋适量,鸡精适量,生抽适量,白糖适量

操作步骤：

材料集合图：

用热水将粉丝泡发好待用
在锅中将鸡蛋先划开装盘待用
锅内倒入油，将豆芽、粉丝、红椒翻炒，调入盐、生抽、醋、糖，倒入鸡蛋和韭菜，出锅前加入鸡精即可