蒜苗去头洗净,注意将叶片翻开清洗 胡萝卜切丝 大葱切片,蒜白和蒜苗叶斜切成段,并分开待用 锅入油烧热,爆香蒜白和葱 加入胡萝卜丝、盐中火炒香软 临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可 1、蒜苗叶一定要翻开洗,这样才能把夹在里面的泥土洗净。 2、炒胡萝卜时油要稍多点,炒软点才会香!