黑豆洗干净放入干锅中炒熟 炒到豆子裂开花 找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中 倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀 密封好罐子 一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了 1、醋和黑豆的比例是2比1； 2、泡好后每天吃5-10粒就可以； 3、肠胃不好的人要少吃。