越南猪肉拌米线

材料：

• 主料：米线适量,猪肉100克
• 辅料：洋葱半个,柠檬1个,花生适量,黄瓜1根,绿豆芽适量,朝天椒适量,罗勒适量
• 调料：蒜4瓣,蒜泥1大匙,高汤5大匙,白糖2大匙,鱼露2大匙

操作步骤：

材料集合图：

准备材料
黄瓜刨丝，绿豆芽烫熟备用
米线煮熟，过冰水滤干备用（煮的时候加点盐，让米线有一点味道）
朝天椒切末，蒜压成泥
把需要用到的调料全部混合备用

猪肉切薄片（越薄越好），洋葱切丝
起锅放入少许油，炒到洋葱变软
放入肉片，炒到肉片开始转白
接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了（吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎）