黄瓜不宜久煮,以保持其脆嫩清香。
1. 将黄瓜去皮洗净,切成丝;2. 泡菜用清水漂洗后,切成丝;3. 海带发涨,洗净,切成丝;4. 锅置旺火上,加入鲜汤,放入海带丝,泡菜丝先煮;5. 然后投入黄瓜丝入锅烧沸;6. 加入盐,味精起锅,撒上细葱花即成。