红烧咕噜肉

材料：

• 主料：五花肉200克
• 辅料：冬茹10克,姜,葱各10克,鸡蛋1个
• 调料：花生油500克,盐10克,味精8克,白糖5克,鸡汤50克,麻油5克,生粉50克,老抽王10克

操作步骤：

家常菜谱大全：
红烧咕噜肉做法：
1、五花肉去皮切成块,用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀,冬茹切片,姜切片,葱切段；
2、烧锅下油,油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用；
3、锅内下油,下入冬茹、生姜、炸肉块,注入鸡汤,用中火烧开,调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时,放入葱段,用湿生粉打芡入碟即成。