快餐/主食(18)其他(4)私家菜(1)
麻油即为香油。
1.馅心中一定要加韭菜或韭黄来调海螺的鲜味。 2.下锅煮的时间要比一般水饺短,若时间过长,海螺肉会变老。
此菜馅中最好选用杏鲍菇,做出的饺子味道将更加鲜香。
1.如果椰子壳太硬,用刀钻不开,可以用电钻钻一个洞。 2.如果觉得椰香不够浓的话,可以将椰子肉换成椰丝。
如用鲜香椿头,将香椿头切末,用盐稍腌一下;香椿又称香椿头。