香椿头饺
菜系:快餐/主食
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材料:
制作提示:
如用鲜香椿头,将香椿头切末,用盐稍腌一下;香椿又称香椿头。
口味描述:
如用鲜香椿头,将香椿头切末,用盐稍腌一下;香椿又称香椿头。
操作步骤:
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将香椿头放入冷水中浸泡去咸味,去掉老根切成碎末后放入盛器中,加油、味精、葱花拌和,再放入鲜肉馅拌匀即成。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。