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也可以用干的茶树菇来烹饪这道菜,事先泡软即可
小贴士:四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是:1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
食疗功效:促进血液循环 防癌抗癌 滋补开胃
食疗功效:美容
本品有油炸过程,需备植物油约1000克。