酱香味(31)香辣(4)甜咸味(4)咸鲜味(2)茄汁味(1)清香味(1)甜味(1)香味(1)酸甜味(1)椒麻味(1)鱼香味(1)咸甜味(1)
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本品有过油炸过程,需备大豆油约800克。
本品有过油炸过程,用油约200克。可用藕代替荸荠。
调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
调料中的植物油作炸花生仁、肉丁用,所以宜准备比实际消耗量多一些
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
1. 炸高笋时间不宜过长,以免丢水失形,以保持其脆嫩的特点; 2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油500克。
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
因有滑油过程,需准备花生油500克。
食疗功效:治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管
猪肉选择瘦猪肉。 此菜原料中花生油50克是实耗数,因有过油炸至的过程,所以需要准备500克左右的花生油。
1.因有过油炸制过程,需准备花生油600克。 2. 牛肉炸时掌握好油温,急火快炒,酱香浓郁。
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。