1. 将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾(熟)、猪五花肉(熟)均切丁; 2. 将葱、姜、蒜分别切末待用; 3. 勺内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝香; 4. 烹入料酒,加肉汤,下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味; 5. 下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟; 6. 再下入松子仁(炸熟),加精盐、味精炒匀; 7. 最后下入挑散的米饭炒透,淋入香油出勺装盘即成。