烤什锦

材料：

• 主料：鸡胗200克,虾200克
• 辅料：玉米1根,南瓜适量,土豆适量,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,洋葱半个
• 调料：食盐4克,姜5克,蒜5克,料酒5克,橄榄油适量,蜂蜜适量,罗勒适量,黑胡椒适量,辣椒酱适量

操作步骤：

将玉米、青椒、红椒、黄椒、南瓜、胡萝卜、土豆冼净切成块、加洋葱、大蒜、橄榄油、蜂蜜、干罗勒、黑胡椒、盐，放大碗里搅匀，腌1小时
鸡胗洗净切薄片后与虾一起入盘中，加姜、料酒、盐，腌半小时后将虾拿出，鸡胗加辣椒酱再腌半小时
烤盘铺锡纸，放均匀腌好的食材，入烤箱底层，160度左右，15分钟可完成




1、原料随意，按个人口味还可加西兰花、蘑菇、香肠。
2、鸡胗一定要切薄片，加辣椒酱再腌半小时为了更好的去腥，入味，虾很鲜美没必要加辣椒酱了。