菠菜羹

材料：

• 主料：菠菜,火腿,玉米,蛋白,高汤,盐,味精,麻油,太白粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1菠菜用开水烫软，放入冷水中漂凉后取出切细末。
2高汤烧开，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入调味料调味。
3以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒点胡椒粉及麻油即可上桌。