西洋菜蜜枣牛肉汤

材料：

• 主料：豆瓣菜320克
• 辅料：蜜枣50克
• 调料：姜5克,酱油5克,花生油10克,白砂糖3克,白酒3克

操作步骤：

1. 将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2. 将西洋菜（豆瓣菜）洗干净，摘段。
3. 生姜和蜜枣洗干净；生姜去皮，切1片。
4. 瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。