1. 西洋菜(豆瓣菜)洗净,摘段。2. 蜜枣洗净,陈皮浸软刮瓤。3. 百合浸1小时,放入开水中煮一会捞起洗净。4. 南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮开5分钟,去衣冲洗净。5. 银耳浸发大,洗净,硬的部分切去,煮开5分钟后捞起冲洗,滴干水,并加入一汤匙油捞匀。6. 把水烧开,放下西洋菜焯软,捞起滴干水。7. 把所有材料放入炖盅内,注入开水适量,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,原盅上桌。