黑米紫薯糊的做法：黑米100克、紫薯1个、清水适量、牛奶300克 黑米冼净浸泡2小时，紫薯冼净去皮切块，和紫米放入电饭煲内加入适量的水煲熟 黑米饭和熟紫薯各取100克，上面煮的量有多的，加入牛奶300克放入料理机搅打成糊状 过筛，放凉备用 面包的做法：金像高筋面粉520克、黑米紫薯糊380克、糖40克、酵母5克、盐3克、玉米油20克、鸡蛋1个 直接后油法 面粉过筛，所有材料（除了玉油外）加入面包机搅拌成团 加入玉米油搅拌至扩展阶段 基础发酵2.5倍大 取出面团排气 170克分四个，滚圆松驰10分钟，擀卷两次，每次间隔10分钟松驰，然后放入吐司模内 余下的那块面团做可松卷，擀开成长方形，用胶板切成等腰三角形，如上图所示。再从长的一端卷至尖的一端，收口朝下，排入烤盘内 上述两款面包再次发酵2.5至3倍大 可松卷入炉前涮上蛋黄液，放入预热的烤箱170度18分钟 吐司八分满，放入预热的烤箱170度35分钟 这次的面包就是我自已凭着感觉做的，虽然没有松软的口感，我也想过家里的白老鼠们可能不爱吃，那也不管了，有时侯也要吃些健康的食物才行啊，总不能都吃一些高脂肪高能量的食物吧，偶尔也要调理肠胃，中和一下身体的所需。结果是出人意料的，面包出来没两下，全部吃光光了，还说这面包香口美味，最后可松卷我一个都没吃着。