蜜枣八宝粽

材料：

• 主料：糯米1500克
• 辅料：芦苇叶适量,莲子30个,黑米30克,小麦30克,薏米30克,玉米30克,赤小豆30克,蜜枣30个,马连草适量
• 调料：水适量

操作步骤：

准备工作：糯米淘洗净泡至用手指可以捏碎的程度（2个小时就差不多了），玉米和蜜枣除外；
其余的杂粮放在一起泡4个小时以上，将泡好的糯米和杂粮玉米粒放在一起混合均匀，
棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可 ，包好的粽子的摆放如下面的图示。  

四角粽子包法详解：

龙舟粽子包法详解：



1、做好的粽子不要胡乱的没有秩序的放到锅里，一定要一层层的摆放好（下面有图示），这样既节省空间又不易煮破，由于层与层压得很实，空隙很小，煮出来的粽子紧实筋道。
2、一般方法煮粽子需要2~3小时，为了省时也可以用高压锅煮粽子，电脑版的电高压锅用煮肉功能即可（用开水煮更省时），普通的高压锅大火烧开中火20分钟关火，两种高压锅煮好后都不要用气阀放气，要把粽子闷在锅里，直到完全冷却再打开锅盖，这样煮出的粽子才好吃。