巧蒸香辣豆腐

材料：

• 主料：豆腐适量
• 辅料：香菜适量
• 调料：食盐适量,醋适量,鸡精少许,葱少许,姜少许,蒜少许,桂皮少许,蚝油适量,香油少许,白砂糖少许,香叶少许,泡红椒适量

操作步骤：

将桂皮和香叶用水泡一会备用，粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用，切一些香菜、葱、泡椒
将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的汁，淋少许油香入蒸锅蒸15-20分钟，取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可