素炒打碗花

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材料：

• 主料：小旋花300克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,酱油3克,盐2克,大葱3克,姜3克,味精2克

制作提示：

小旋花又称打碗花。

口味描述：

小旋花又称打碗花。

操作步骤：

1. 小旋花择洗干净，沸水烫过，清水浸淘，控去水分，改刀成段。
2. 锅置火上，加入食油，油热后放葱、姜、酱油，放打碗花、盐、味精，搅炒熟，装盘中，即可食用。