炒打碗花

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材料：

• 主料：小旋花400克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,盐2克,味精1克

制作提示：

小旋花又称打碗花。

口味描述：

小旋花又称打碗花。

操作步骤：

1. 打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。
2. 锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。