番茄卷心菜牛肉

材料：

• 主料：牛肉250克,西红柿150克,卷心菜150克
• 辅料：
• 调料：食盐4克,味精1克,料酒3克,猪油 炼 10克

操作步骤：

番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。