猪蹄汤

材料：

• 主料：猪蹄500克,猪大排500克,鸡架500克
• 辅料：白菜适量,虾米少许
• 调料：食盐少许,味精少许,葱少许,姜少许,花椒少许,料酒少许

操作步骤：

将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。