青红萝卜猪脚蚝豉汤

材料：

• 主料：青萝卜320克,红萝卜320克,猪蹄640克,蚝豉100克
• 辅料：陈皮10克
• 调料：姜3克,盐3克

操作步骤：

1. 青、红萝卜去皮洗净；
2. 猪脚放开水内煮5分钟，取出冲净；
3. 陈皮浸软刮瓤；
4. 水开后，将全材料加入煲开，改慢火煲1小时，取出青红萝卜、猪脚、蚝豉；
5. 加调味，将青红萝卜，猪脚切片加入汤内即成。