田七炖鸡

材料：

• 主料：鸡肉150g,田七8g
• 辅料：
• 调料：姜适量,福临门天适量,精盐适量,桂圆肉5g,枣 鲜 适量,红皮洋葱适量

操作步骤：

田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。

将各种药材放入炖盅内备用。

葱头拍碎，姜切片备用。

鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。

将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

加适量的凉水入炖盅内。

盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。

田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。