黄豆芽一份，一元钱的我分两次吃 葱和姜 花椒和大茴 精瘦肉少量 黄豆芽用清水漂一下，去掉豆皮 葱斜切段，姜切细丝备用 猪肉末剁碎备用 炒锅放油下入花椒和大茴爆香 加入适量豆瓣酱，翻炒出香味出红油后，放入葱和姜 下入肉末翻炒 肉末翻炒至变白 放入黄豆芽，一直炒到熟透入味为止，盐可以根据豆瓣酱的咸度决定是否再添加