金钩吊鱼汤

材料：

• 主料：莴笋300克
• 辅料：虾米10克
• 调料：小葱5克,姜5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 用温水净海米泡发；
2. 把莴苣尖，叶切成菱形块；
3. 炒锅内先放入500克水，煮沸后；
4. 先放姜末、海米、精盐、白糖；
5. 沸时再放莴苣尖、叶；
6. 待锅再沸放入葱末、味精即成。