鸡丝凉拌面

材料：

• 主料：拉面2包
• 辅料：鸡肉(熟)适量,绿豆芽适量,黄瓜1根
• 调料：酱油2汤匙,醋1汤匙,香油1汤匙,蒜泥少许,芝麻酱2汤匙,白糖1茶匙,花椒粉1茶匙,辣椒油1汤匙,香辣酱1汤匙

操作步骤：

鸡肉撕成细丝，黄瓜擦丝
面条入沸水中焯熟即可，不能煮得太软

焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀，到互不黏连为止
用开水烫煮豆芽十几秒钟即可，捞出后过冷开水并沥干水分

碗中放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上，用少量冷开水把蒜蓉和所有调味料拌匀，浇到鸡丝凉面上撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用