洋葱洗净切成丝 小葱洗净,切成5cm长的段 制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化 肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟 腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟 捞出沥干,过冷河后沥干待用 锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条 跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒 上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可 1、不用放盐,以酱油的咸度来代替。 2、煮面时切忌久煮,不要煮至全熟。 微甜,口感很顺滑。味道也不错,广东人常当做早餐的主食。