香芹洗净切段。鹅肠剖开,冲洗净脏物。绿豆芽去两头,洗净。沸水锅中烹入料酒,分别放入鹅肠、香芹、绿豆芽氽水,捞出备用 锅上火,加油烧热,下小葱段、姜片炝锅,人鹅肠、香芹、绿豆芽翻炒,烹人料酒,用盐、味精调味,大火翻炒片刻即可