老干妈鱿鱼

材料：

• 主料：鱿鱼,青椒,葱,姜,盐,鸡精,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1购买哪种已经加工成鱿鱼卷的鱿鱼。这样不用自己切刀了
2。那可是很考验刀工的。回家改刀成小卷，用开水焯一下，沥水待用。
3青椒切成丝，葱、姜切成小沫。
4在油锅中放入老干妈酱、葱姜炒香，放入焯好的鱿鱼，翻炒。加入一点盐。
5放入青椒翻炒，加入鸡精起锅。