1蛋糕底:消化饼干压碎后加入溶化的黄油拌匀,入模子压紧。2蛋糕体:3奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒;4蛋黄分次加入拌匀;5加40G糖拌匀;6粉类过筛拌入3;7分次拌入牛奶;8加盐、柠檬汁拌匀;9蛋白加糖打至湿性发泡;10分次拌入芝士糊;11倒入模子,160度,水浴1小时;12装饰:根据个人喜好装饰即可。