蒟蒻牛蒡泡菜

材料：

• 主料：牛蒡,盐,糖,白芝麻
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将牛蒡洗净去皮后切段，再以水浸泡以防氧化变黑，板蒟蒻洗净沥干切条状备用。
2牛蒡沥干水份，将所有调味料与牛蒡倒入锅中拌匀，以中小火煮约25分钟。
3将蒟蒻条加入锅中，续煮约10分钟至汤汁收干浓稠，即可盛起放凉食用，冷藏约可保存15天。