海鲜竹笋汤

材料：

• 主料：蛤蜊,竹笋,芹菜,油,鱼露,鸡精,虾
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠.
2竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝.
3烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒,容易开口,如果大点的就要多煮一会,或是可以煮之前用刀开一下)。
4这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可.