凉拌苦菊菜

材料：

• 主料：苦菊菜250克
• 辅料：干辣椒2个,花椒少许,葱花适量,盐少许,米醋少量,生抽少许,植物油少量,熟芝麻适量
• 调料：

操作步骤：

1苦菊菜去掉根部洗净切段，放到一个大一点的盆中，放入盐米醋生抽稍微搅拌；
2把葱花放在苦菊菜上面，干辣椒切段放在葱花上面；
3炒锅内放入植物油，油热放入花椒，待花椒颜色变黑捞出不要，用热的花椒油浇在葱花和辣椒上；
4装盘撒上熟芝麻即可。（熟芝麻超市有卖）