鸡肉西兰花意面

材料：

• 主料：鸡胸肉455克,洋葱10克,新鲜西兰花175克,意大利管面(pennepasta)500克,新鲜罗勒叶10克,磨碎的帕马森芝士10克,罐装碎番茄2罐
• 辅料：橄榄油45毫升,蒜头2头,盐适量,干牛至1克,黑胡椒适量
• 调料：

操作步骤：

1鸡肉切成2厘米左右的小块；蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮，煮至鸡肉变色，再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右，或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。
2加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去，煮开，盖上盖，熄火焖10分钟。
3同时，用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起，沥干，放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里，拌匀。
4加入罗勒叶拌匀，再在上面撒上帕马森芝士即成。