木耳田七煲瘦肉汤

材料：

• 主料：瘦肉,木耳,黑枣,陈皮,姜片,水,水,盐,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1瘦肉切小块备用。
2取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、沖凉，放入电锅内锅中。
3黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。
4田七、陈皮、黑枣用清水略为沖洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
5电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。