白菜木耳炒肚片五花肉

材料：

• 主料：猪肚
• 辅料：白菜,木耳,胡萝卜,葱,姜
• 调料：料酒,花椒,大料,盐,糖,鸡精,水淀粉,老抽

操作步骤：

家常菜做法大全
白菜木耳炒肚片五花肉做法：
1、猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净;
2、将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟;
3、将煮好的猪肚放凉斜切成片;
4、白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形片;
5、锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿;
6、放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。