家常烤仔鸡

材料：

• 主料：仔鸡
• 辅料：香葱适量,姜适量,烤鸡适量,调料适量,花椒适量,小茴香适量,大料适量,麦芽糖适量
• 调料：

操作步骤：

1姜切片，葱洗净去根部挽成结。
2将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段。
3准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料的配比放入烤肉料（这个可以根据调料上的说明书来放，因为每个人用的调料不同）。
4将调料里加入适量的水（这个可以根据调料上的说明来放）。
5将鸡放入盆内，蘸足料腌渍，腌渍约1-2个小时，如果有时间也可以包上保鲜膜放入冰箱腌制半天，再用麦芽糖涂满鸡的全身，如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜。
6腌渍好的鸡放入烤盘上。
7放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1个小时即可。
8烤到鸡表面金黄色即可拿出。