芥末蟹肉

材料：

• 主料：蟹,秋葵,洋葱,盐,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起，沖凉后沥干水份备用。
2秋葵洗净去蒂，再斜切成5公分宽斜片，用热水汆烫30秒，捞起沖凉后，沥干水份备用。
3将作法及作法的材料，和所有调味料一起拌匀，即可盛盘上桌食用。