培根蔬菜蛋卷

材料：

• 主料：红萝卜,0,培根,盐,橄榄油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1蛋加入盐打散成蛋液；红萝卜洗净切小条状，绿花椰菜洗净切小朵，再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2取平底不沾锅烧热，倒入橄榄油，使油佈满锅面，慢慢倒入蛋液，以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3取一片培根铺上作法2的蛋皮，中间放入红萝卜、绿花椰菜后捲起，共做3捲置于烤盘中，烤箱预热250度，烤约5分钟即可。