白菜卷便当

材料：

• 主料：白菜,四季豆,红萝卜,海蜇,红萝卜,白萝卜,黄瓜,青蒜,白饭,青豆,盐,香油,糖,蒜泥,香油,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅沖冷水至凉，再沥干水份。
2)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
3)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料及调味料一起拌匀即可放入便当内。
4)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
5)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。