山药百合虾仁

材料：

• 主料：山药,百合,虾仁,0,葱,姜末,沙拉油,盐,鸡精,砂糖,米酒,水,太白粉,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料A以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。