肉桂苹果果酱

材料：

• 主料：苹果,肉桂,麦芽,砂糖,柠檬,酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。
2将苹果丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
3转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状时，即可熄火并取出肉。