虎年前的大清理--大杂汇

材料：

• 主料：芡实,虾仁,胡萝卜,四季豆
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1虾去壳去沙肠,胡萝卜切成花,四季豆切小粒.
2锅中下油爆香蒜头,把芡实和胡萝卜先炒,加适量水盖上锅盖煮至水快干时加入虾仁.
3虾仁弯曲后倒入四季豆炒熟后加入盐和鸡精调味即可.