萝卜干烘蛋

材料：

• 主料：萝卜,虾皮,青蒜,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒至干。
2平底锅中热1小匙油，爆香虾皮及萝卜干，炒至出味。
3蛋打散，青蒜切成青蒜花，与作法2的材料及胡椒粉混合搅拌均匀。
4将作法3的材料全部倒入锅中，盖上锅盖用中火煎约5分钟，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。