1所有水果除葡萄外,均切成小块备用。2蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。3趁热倒入模型中,等半凝固时,再将各种水果放入定位,待果冻完全凝固即可。